Читать онлайн"Гостиничное дело: учебное пособие"

Узнай как замшелые убеждения, страхи, стереотипы, и прочие"глюки" мешают тебе быть успешным, и самое важное - как можно ликвидировать это дерьмо из головы навсегда. Это нечто, что тебе не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что сам не знает). Нажми здесь, чтобы прочитать бесплатную книгу.

Дисциплина"Экономическая стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства". Дисциплина"Экономика и управление гостиничным предприятием". Дисциплина"Корпоративный менеджмент в индустрии гостеприимства". Дисциплина"Управление человеческими ресурсами в туризме". Дисциплина"Исследовательский проект в индустрии гостеприимства". Дисциплина"Управление доходами на гостиничном предприятии". Презентация 1 , Презентация 2 , Презентация 3. Дисциплина"Информационные технологии в индустрии гостеприимства и туризма".

Книга: Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие

Скачать электронную версию Библиографическое описание: Отчетность, формируемая в ходе работы гостиничного предприятия, имеет значительный объем и свою отраслевую специфику. Поэтому пользователи должны уметь правильно истолковывать данные, чтобы анализировать, контролировать и управлять процессом оказания гостиничных услуг.

На основании отчетности управляющие делают выводы в двух направлениях: Пользователями управленческой отчетности могут являться акционеры, менеджеры всех уровней, руководители всех служб и отделов, но информация, доступная менеджерам технического уровня, является доступной любому пользователю в силу своего общего характера.

5. Форум можно скачать, вся информация безопасна и общедоступна. . Обсуждение вопросов касающихся бизнеса в Китае или с Китаем. - Принципы.

Список полей представлен выше. Оператор означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе: По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для поиска без морфологии, перед словами в фразе достаточно поставить знак"доллар": В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов. В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден. Не сочетается с поиском без морфологии, поиском по префиксу или поиском по фразе.

Не упусти уникальный шанс узнать, что на самом деле важно для материального успеха. Нажми тут, чтобы прочесть.

Это позволяет управлять булевой логикой запроса. Например, нужно составить запрос:

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне . Книга составлена на основе оригинальных источников и материалов зарубежной прессы и дает возможность ознакомиться с практикой гостиничного бизнеса и условиями работы на мировом туристическом рынке. Деловой английский для гостиничного бизнеса 5-е изд.

учебник для прикладного бакалавриата / Т. Л. Тимохина. — М.: Издательство Юрайт ющихся в области гостиничного и туристского бизнеса: управления, экономики .. чительной экономической зоне Российской Федерации.

Доставка Аннотация В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации.

Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты. Укажите необходимое количество, заполните данные в блоках Получатель и Доставка; Шаг 4. На данный момент приобрести печатные книги, электронные доступы или книги в подарок библиотеке на сайте ЭБС возможно только по стопроцентной предварительной оплате.

После оплаты Вам будет предоставлен доступ к полному тексту учебника в рамках Электронной библиотеки или мы начинаем готовить для Вас заказ в типографии. Просим не менять способ оплаты по заказам. Если Вы уже выбрали какой-либо способ оплаты и не удалось совершить платеж, необходимо переоформить заказ заново и оплатить его другим удобным способом. Оплатить заказ можно одним из предложенных способов:

Гостиничный бизнес: 36 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

При изложении материалов использованы подходы, которые применяют в классических учебниках по основам менеджмента, такие как основные этапы возникновения и развития системы управления, современные подходы к менеджменту, стратегия и тактика в менеджменте, виды организационных структур управления, методы и стили управления, виды власти, лидерство, система самоменеджмента. Также отражены специфические вопросы управления предприятиями туризма и гостиничного бизнеса: Представлен обширный материал по организационным структурам управления в турфирмах и гостиницах, особенностям организации деятельности отдельных структурных подразделений служб и описаны должностные обязанности сотрудников данных предприятий.

В учебном пособии нашло отражение не только изложение основ менеджмента, его методологии, функций, основных науч- ных школ, но и особенностей менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе, для чего использовано множество примеров как по российским турфирмам и гостиницам, так и по зарубежным предприятиям. Используя материалы учебного пособия, можно решить такие задачи:

Название: Деловой английский для гостиничного бизнеса Автор: Воробьева С.А., Киселева Экономика и организация гостиничного хозяйства скачать.

Целевой 2,0 Сводный показатель ,6 2,84 Анализ туристского потока показал, что наибольший удельный вес среди туристов, размещаемых в гостиницах г. Тольятти, занимают туристы, прибывшие с деловыми целями табл. Среди них выделены следующие цели: Таблица 5 Количество туристов, проживающих в гостиницах г. В подтверждение актуальности темы, автором разработана модель организационно-экономического обеспечения функционирования предприятий гостиничной индустрии, которая представлена на рис.

В модели предусматривается последовательное изменение экономической составляющей под воздействием организационной составляющей и факторов внешней среды, а также происходящих в них изменений. Эффективность функционирования гостиничной индустрии определяется ростом рентабельности. Для оценки эффективности организационно-экономического обеспечения функционирования гостиничной индустрии автор использует регрессионный анализ.

Модель организационно-экономического обеспечения функционирования предприятий гостиничной индустрии В модели оценки эффективности функционирования гостиничном индустрии в качестве зависимой величины выступает рентабельность гостиничных услуг, в качестве переменных ; организационная составляющая. Полученное уравнение множественной регрессии отражает значение оценки эффективности организационно-экономического обеспечения функционирования гостиничной индустрии: Отрицательная величина свободного члена означает, что результативный признак — рентабельность -становится нулевой задолго до достижения нулевых значений всеми факторами.

Повышение организационно-экономического обеспечения функционирования гостиничной индустрии может быть достигнуто за счет разработки и реализации программы развития гостиничной индустрии. Автором сформулированы рекомендации по разработке программы развития гостиничной индустрии г. Тольятти, которая является элементом программы комплексного социально-экономического развития и представляет собой прогнозно-аналитический документ, содержащий совокупность увязанных по ресурсам, исполнителям и срокам осуществления мероприятий и проектов, направленных на достижение намеченных целей.

Учебные материалы

Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав. Предисловие О предмете экономики гостиничного бизнеса Исключительное значение для национальной экономики, раскрытия человеческого потенциала, обеспечения основных конституционных прав граждан и имиджа нашего государства имеют всемерная поддержка и развитие так называемой индустрии гостеприимства, включающей в себя в качестве ключевого компонента гостиничный бизнес.

Понятие экономики гостиничного бизнеса как науки и учебной дисциплины раскрывается через историю этих терминов. После реформы экономических знаний, проведенной английским политэкономом А. Смитом — , понятие экономики как науки далеко отошло от категорий домоводства и распространилось на коммерческие предприятия и государственные доходы. Сегодня под экономикой понимается отрасль гуманитарно-общественного знания, занимающаяся изучением хозяйственных отношений, т.

Скачать fb2, epub. Читать полностью онлайн на сайте. Дмитрий Брашнов Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие © Брашнов Д.Г.,

Настоящим изданием мы продолжаем серию"Конспект лекций. В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты лекций по дисциплинам, изучаемым в вузах. Материал приведен в соответствие с учебной программой курса"Организация гостиничного бизнеса". Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена, студенты смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины; сосредоточить свое внимание на основных понятиях, их признаках и особенностях; сформулировать примерную структуру план ответов на возможные экзаменационные вопросы.

Данная книга не является альтернативой учебникам для получения фундаментальных знаний, но служит пособием для успешной сдачи экзаменов. Расклад сил в гостиничном бизнесе:

аудиокниги о гостиничном бизнесе

Для оборотных активов и краткосрочных обязательств вводится многомерное измерение их оценки, что позволяет прогнозировать изменение прибыли в краткосрочном периоде, равном операционному циклу. Развитие многомерного измерения относительно внеоборотных активов и долгосрочных обязательств устанавливает прямую функциональную связь между изменением прибыли в краткосрочной, среднесрочной и долгосрочной перспективах.

Таким образом, управление прибылью в режиме реального времени раскрывает сущность операционного капитала и источников его финансирования, и, как следствие, моделирует показатель финансового благосостояния в долгосрочном периоде прогнозирования. Устойчивое развитие территорий на основе сетевого взаимодействия малых городов коллективная монография под ред.

PDF | Учебник создан в соответствии с требованиями Publisher: Российский экономический университет имени Г.В. в сфере гостиничного бизнеса, а также профессионалов отрасли Download full-text PDF.

Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав. Введение Обучение принципам управленческой и трудовой деятельности в индустрии гостеприимства проводится российскими вузами по нескольким специальностям, имеющим предметный уклон в сторону туризма, ресторанного бизнеса либо гостиничного дела.

Требования данного стандарта предполагают овладение студентом 12 общекультурными и 16 профессиональными компетенциями. По этой причине материал пособия подобран и излагается таким образом, чтобы оформить пакет знаний студента в русле предусмотренных Минобрнауки России общекультурных и профессиональных компетенций, поскольку благодаря такому подходу будущему работнику индустрии гостеприимства гарантируется решение ключевых профессиональных задач в гостиничной деятельности: Несмотря на стремление автора к комплексности в освещении предмета, учебник содержит явно доминирующие темы, что обусловлено повышенными требованиями государственного регулирования в сфере современного гостиничного бизнеса по отношению к ряду общекультурных и профессиональных компетенций.

В частности, сказанное касается готовности работника индустрии гостеприимства к использованию нормативных правовых документов в гостиничной деятельности ОК-7 , что с некоторых пор справедливо рассматривается не только как наличие общекультурной компетентности, но и как признак высокого профессионализма.

Курсы"Лекции по экономике" (АУДИОКНИГИ ОНЛАЙН) Слушать